Yunan yoğurtlu sağlıklı makarna salatası

Bu sağlıklı makarna salatası, klasik bir makarna salatası tadı için Yunan yoğurdu ve sadece biraz mayonez ile yapılır! Ekstra taze sebzeler (havuç, bezelye ve kiraz domates) ve rendelenmiş ekstra keskin kaşar peyniri içerir. Bir sonraki barbekünüze veya pikniğinize eşlik olarak servis yapın. Bu lezzetli tarifle porsiyon başına yaklaşık 200 kalori tasarruf edeceksiniz!

bir kapta sağlıklı makarna salatası

Bu makarna salatasını ilk olarak 24 Haziran 2016’da paylaşmıştım. Yazıyı ve bazı görselleri bugün güncelledim.

Bu Sağlıklı Makarna Salatasını Neden Seviyoruz?

Makarna salatası, yaz yemeklerinde ve aşçılıklarında kalıcı favorilerden biridir, ancak piknik masasında tabağımı doldururken sık sık atlayacağım. Bunun nedeni genellikle çok ağır olmasıdır – çok fazla mayonez var, yeterince sebze yok ve ilginç bir tadı yok.

Bu yüzden sağlıklı salata tarifleri koleksiyonumuza sağlıklı bir ev yapımı makarna salatası makyajı eklemem gerektiğini biliyordum. Bu benim aklıma gelen tarif!

Bu sağlıklı makarna salatası tarifi taze sebzelerle (havuç, çeri domates ve bezelye) doludur. Aynı zamanda daha sağlıklı çünkü ona daha fazla lif veren ve bir porsiyon tahıl olarak sayılan tam buğdaylı makarna kullandım. Bu salatada rendelenmiş peynir kullandım, ancak sadece 4 ons kullanarak harika peynir aroması elde edebilmek için ekstra keskin çedar peyniri tercih ettim.

Kremalı sos klasik bir tada sahiptir, ancak Yunan yoğurdu ile hafifletilir ve geleneksel makarna salatasının otantik tadı için sadece biraz mayonez içerir. Ayrıca biraz sirke, eski moda hardal, ince doğranmış arpacık soğanı ve taze otlar (tarhun veya dereotu harika olur!)

Bu salata, yaz sezonu için herhangi bir piknik veya arka bahçe toplantısına harika bir ektir. Klasik Barbekü yanlarının daha sağlıklı versiyonları için Sağlıklı Klasik Patates Salatamı ve Sağlıklı Klasik Lahana Salatamı kaçırmayın!

Sağlıklı Makarna Salatası Yapmak İçin Temel Malzemeler

metin kaplamalı beyaz tahtadaki malzemeler

Yunan yoğurt

Pansumanı hafifletmek ama kremsi tutmak için yağsız sade Yunan yoğurdu kullandım. Bu, salata yığınından yaklaşık 400 kaloriyi ortadan kaldırmaya yardımcı olur!

Tam Buğday Makarna

Daha fazla lif ve besin için tam buğday makarnayı seçtim. Al dente pişirildiğinde beyaz makarnayı sevmeme rağmen, tam olarak pişmedikçe kepekli makarnayı beyaz makarna kadar sevmediğimi keşfettim. Bu nedenle, aileniz tam buğdaylı makarna tariflerine karşıysa, bir veya iki dakika daha uzun süre pişirmeyi deneyin. Tabi bu tarif için dilerseniz beyaz makarna veya glutensiz makarna da kullanabilirsiniz!

sebzeler

Porsiyon boyutunu artırmak ve ekstra besin eklemek için iki adet rendelenmiş havuç ve çözülmüş bezelye ekledim. Ayrıca, tatlı, taze bir tat ve parlak bir renk için çeri domateslerle süsledim.

Güçlü çedar peyniri

Makarna salatasına peynir eklemeyi çok seviyorum, özellikle de gerçekten tadına bakacak kadar güçlü olduğunda. Bu yüzden ekstra keskin beyaz kaşar kullandım. Portakallı peynir de işe yarıyor!

Ek bileşenler

Kremalı sosun lezzetini arttırmak için şunları ekleyin:

  • Arpacık soğanı
  • Eski tarz hardal
  • Dereotu veya tarhun
  • beyaz şarap sirkesi
  • Tuz ve biber

makarna salatası nasıl yapılır

makarnayı pişirin, ardından salata sosu karıştırın

Adım 1: Makarnayı pişirin

Büyük bir tencerede hafif tuzlu su getirin ve yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı ekleyin, karıştırın ve paketteki talimatlara göre al dente olana kadar pişirin. Soğuk akan su altında boşaltın ve durulayın. İyice süzün.

Adım 2: Pansumanı hazırlayın

Bu arada büyük bir kapta yoğurt, mayonez, hardal, sirke, otlar, tuz ve karabiberi pürüzsüz olana kadar çırpın. Salçayı ekleyin.

salatayı atın ve salatayı süsleyin

Adım 3: Salatayı karıştırın

Pişmiş makarnayı yoğurtlu karışımda kaplanana kadar atın. Havuç, bezelye ve kaşar ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

Adım 4: Servis kasesine aktarın ve süsleyin

Servis tabağına alın ve servis yapmadan hemen önce çeri domateslerle süsleyin.

Bir kapta sağlıklı domates makarna salatası

Bu tarif için SSS ve uzman tavsiyesi

Geleneksel Makarna Salatasının içinde neler var?

Makarna salatası genellikle mayonezli sos ile hazırlanır ve bazen ekşi krema da içerebilir. Bazen kereviz, dolmalık biber, soğan ve doğranmış turşu içerir. Bazı tarifler ayrıca pansumanda biraz şeker içerir. Birçok geleneksel makarna salatası ayrıca bezelye ve peynir içerir.

Makarna salatası sağlıklı mı?

Geleneksel makarna salatası, fincan başına 400 kalorinin üzerinde inanılmaz derecede kalorili olabilir. Ek olarak, beyaz makarna makarna, lif ve eser elementler içermeyen rafine irmik veya durum buğdayı unu ile yapılır. Çoğu makarna salatası sebze içermesine rağmen, genellikle bir porsiyon yapmak için yeterli sebze yoktur. Ek olarak, birçok tarif aynı zamanda kalorisi yoğun olan yumurta ve peynir içerir. Bu makarna salatası tarifi 3 fincandan fazla sebze içerir ve makrolarını veya kalorilerini izleyen herkes için harikadır. Porsiyon başına sadece 210 kalori, 8 gram yağ ve 4 gram lif var!

Denemek için Varyasyonlar

  • Arpacık soğanı yerine ince doğranmış soğan veya yeşil soğan ekleyin.
  • Servis yapmadan önce ufalanmış pişmiş pastırma ekleyin.
  • Domateslerin yerine 1 su bardağı doğranmış kırmızı veya yeşil dolmalık biber ekleyin.
  • Klasik Amish makarna salatası tadı için sosa 1 yemek kaşığı kıyılmış turşu veya çeşni ekleyin ve bir tutam kereviz tohumu ekleyin.
  • 2 kaburga kerevizi doğrayın ve havuçlardan biri yerine salataya karıştırın.

İleriye Yönelik İpuçları ve Kremalı Yunan Yoğurtlu Makarna Salatası Nasıl Saklanır

Mayonez yerine Yunan yoğurdu ile yapılan daha sağlıklı salatalar, buzdolabında yaklaşık bir gün saklandığında kuruyabilir. Aynı şey benim Meksika makarna salatamda da oluyor. Bu yüzden taze yapıldığında bu Yunan yoğurtlu makarna salatasını tercih ederim. Bunu önceden yapmak istiyorsanız, iki seçeneğiniz vardır:

  1. Salatayı hazırlayın ve yaptığınızda biraz fazla sos ayırın. Soğuduktan sonra, salata çok kuruysa ilave sos ekleyin.
  2. Makarnayı pişirin, sosunu yapın ve havuçları hazırlayın. Ardından, tüm malzemeleri ayrı tutun ve servis yapmadan hemen önce karıştırın. Makarnayı topaklanmaması için biraz yağ ile atmayı unutmayın.

İlerlemek için, yemeye hazır olmadan hemen önce çeri domatesleri eklemenizi tavsiye ederim.

Sağlıklı Makarna Salatası

Daha kolay pişirme tarifleri:

Okuduğunuz için çok teşekkür ederim. Burada yeniyseniz, doğrudan gelen kutunuza gönderilen hafta içi yemek planlarını paylaştığım ücretsiz haftalık bültenime kaydolmak isteyebilirsiniz. Ya da beni Instagram’da takip edin. Bu tarifi yaparsanız gelin bir yıldız bırakın derecelendirme ve inceleme! Çok takdir ediliyor. İyi yemek ! ~Katie

Yazdırmak


Tanım

Bu sağlıklı makarna salatası, klasik bir makarna salatası tadı için Yunan yoğurdu ve sadece biraz mayonez ile yapılır! Ekstra taze sebzeler (havuç, bezelye ve kiraz domates) ve rendelenmiş ekstra keskin kaşar peyniri içerir. Bir sonraki barbekünüze veya pikniğinize eşlik olarak servis yapın. Bu lezzetli tarifle porsiyon başına yaklaşık 200 kalori tasarruf edeceksiniz!



Ölçek

İçindekiler

  • 2 bardak kuru makarna, tercihen tam buğday
  • ½ fincan Yunan yoğurdu, istenirse yağsız
  • ¼ fincan mayonez
  • 1 yemek kaşığı iri taneli veya kahverengi şarküteri hardalı
  • 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
  • 2 çay kaşığı doğranmış tarhun veya dereotu
  • ¾ çay kaşığı tuz veya tatmak
  • ½ çay kaşığı taze kara biber
  • 1 kıyılmış soğan
  • 2 havuç, soyulmuş ve rendelenmiş
  • 1 fincan bezelye, taze veya dondurulmuş ve çözülmüş
  • 4 ons ekstra keskin kaşar peyniri, (yakl. 1 fincan)
  • 1 fincan garnitür için yarıya kiraz domates

Talimatlar

  1. Büyük bir tencerede hafif tuzlu su getirin ve yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı ekleyin, karıştırın ve paketteki talimatlara göre al dente olana kadar pişirin. Soğuk akan su altında boşaltın ve durulayın. İyice süzün.
  2. Bu arada büyük bir kapta yoğurt, mayonez, hardal, sirke, otlar, tuz ve karabiberi pürüzsüz olana kadar çırpın. Salçayı ekleyin.
  3. Pişmiş makarnayı yoğurtlu karışımda kaplanana kadar atın. Havuç, bezelye ve kaşar ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
  4. Servis tabağına alın ve servis yapmadan hemen önce çeri domateslerle süsleyin.

Notlar

Denemek için Varyasyonlar

  • Arpacık soğanı yerine ince doğranmış soğan veya yeşil soğan ekleyin.
  • Servis yapmadan önce ufalanmış pişmiş pastırma ekleyin.
  • Domateslerin yerine 1 su bardağı doğranmış kırmızı veya yeşil dolmalık biber ekleyin.
  • Klasik Amish makarna salatası tadı için sosa 1 yemek kaşığı kıyılmış turşu veya çeşni ekleyin ve bir tutam kereviz tohumu ekleyin.
  • 2 kaburga kerevizi doğrayın ve havuçlardan biri yerine salataya karıştırın.

İlerlemek için İpuçları ve Makarna Salatası Nasıl Saklanır

Bu Yunan Yoğurtlu Makarna Salatası, bir veya iki saat içinde içildiğinde, aksi takdirde makarna sosu çok fazla emecektir. Bunu önceden yapmak istiyorsanız, iki seçeneğiniz vardır:

  1. Salatayı hazırlayın ve yaptığınızda biraz fazla sos ayırın. Soğuduktan sonra, salata çok kuruysa ilave sos ekleyin.
  2. Makarnayı pişirin, sosunu yapın ve havuçları hazırlayın. Ardından, tüm malzemeleri ayrı tutun ve servis yapmadan hemen önce karıştırın. Makarnayı topaklanmaması için biraz yağ ile atmayı unutmayın.

İlerlemek için, yemeye hazır olmadan hemen önce çeri domatesleri eklemenizi tavsiye ederim.


Beslenme

  • Porsiyon: 3/4 bardak
  • kalori: 210
  • Şeker: 5g
  • Sodyum: 542 mg
  • Şişman: 8 gram
  • Doymuş yağ: 4g
  • karbonhidratlar: 26 gram
  • Lif: 4g
  • Protein: 12g
Bir kaşık üzerinde sağlıklı makarna salatası
Sağlıklı Makarna Salatası



Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.