Tam Buğday Krep – Sağlıklı Mevsimlik Tarifler

Bu gönderi, bağlı kuruluş bağlantıları içerir.

Bu Tam Buğday Krep Tarifini Neden Seviyoruz?

Çeşitli faydalı tariflere (çok amaçlı salata sosu gibi) ve kiler zımbalarıyla iyi gidenlere (tam buğday ekmeğim gibi) büyük bir inancım var. Bu gözleme tarifi her iki kategoriye de giriyor! Genel zımbalarla yapılır ve kahvaltı, atıştırmalık, akşam yemeği veya tatlı için her türlü tatlı veya tuzlu sos ile doldurulabilir.

Arkadaşım önce kızları için okuldan sonra bir şeyler atıştırmak için krep yapmaktan bahsetti. Çocuklara kendi kreplerini doldurmaları için çeşitli meyve, sebze ve peynirleri kesip sunduğu için “Krep Bar” adını verdiler.

Birinin okuldan sonra atıştırmak için süslü Fransız krepleri yapmasını ilgi çekici ve aynı zamanda göz korkutucu buldum! Çünkü daha önce hiç kendi krepimi yapmamıştım ve yapmanın ne kadar kolay olduğunu bilmiyordum!

Kendim denedikten sonra sıfırdan krep yapmaya aşık oldum. Ayrıca hamurda tam buğday ununun büyük bir kısmının kullanılmasının harika olduğunu ve çok daha besleyici olduğunu buldum!

Eğlenceli bir atıştırmalık olmanın yanı sıra, krep kullanmanın başka yolları da var. Şenlikli bir brunch için çeşitli soslarla bir krep bar kurun ve bu kolay sebze kiş, kavun ve nane salatası ve köpüklü şampanya kokteylleri ile servis yapın! Ya da akşam yemeği için sote portobello mantarı ve peynirle doldurulmuş lezzetli krepler yapın ve sadece bir bahçe salatası ekleyin. Veya tatlı bir tatlı için krem ​​şanti ve çilek ile doldurun.

İnanın çok az kaldı. Yapmanız gereken tek şey, meyilli bir karıştırıcıda karıştırmak ve ardından krepleri bir tavada birer birer pişirmek. Tam buğday unuyla yapılan mükemmel altın kreplerin ipuçlarını ve püf noktalarını görmek için okumaya devam edin.

Tam Buğday Krep Yapmak için Adım Adım Talimatlar

Adım 1: Hamuru yapın

Tam buğday unu, çok amaçlı un, tuz, süt ve yumurtaları bir karıştırıcıda birleştirin. 15 saniye veya karışım pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Motor çalışırken üzerine 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı gezdirin ve birleşene kadar karıştırın.

Hamuru 1 saat veya gece boyunca soğutun. Bu, unu nemlendirecek ve daha kolay akması için gevşemesine izin verecektir.

Adım 2: Hamuru kalıba dökün

Orta boy bir ızgarayı veya küçük yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Kalan eritilmiş tereyağının bir kısmını sıcak tavaya fırçalayın.

Sadece çeyrek bardak kullanarak, hamuru tepsinin ortasına dökün ve hızlı bir şekilde çalışarak, hamurun pişirme yüzeyine damlamasını ve tencerenin tabanını tamamen kaplamasını sağlamak için tavayı eğin.

İPUCU: Hamur tavaya kolayca akmıyorsa biraz daha sütle inceltilmesi gerekebilir. İki ila üç yemek kaşığı süt ekleyin ve bir silikon spatula ile meyilli içine katlayın.

Krepin ilk yüzünü kızarana ve tavadan kolayca ayrılana kadar 1 ila 2 dakika pişirin.

3. Adım: Krep çevirin

Krepin ilk yüzünü kızarana ve tavadan kolayca ayrılana kadar 1 ila 2 dakika pişirin. Bir spatula ile ters çevirin ve ikinci tarafı sertleşene ve kenarları hafifçe gevrekleşene kadar 30 saniye ila 2 dakika arasında pişirin.

Adım 4: Krepleri parşömenle yayın

Krepi bir tabağa kaydırın. Kalan krepleri pişirmeye devam edin ve parşömen kağıdını (veya mumlu kağıdı) her krepin arasına istiflerken koyun.

İyi gözleme dolguları nelerdir?

Benim evimde tatlı ve tuzlu krepleri severiz. Onlara gerçekten bir şeyler ekleyebilirsiniz! İşte yaratıcılığınızı ateşleyecek bazı fikirler.

• Bu akçaağaç yoğurt sosu, sağlıklı bir tatlı gözleme dolgusu haline getirilebilir. Taze meyvelerle süsleyin ve akçaağaç şurubu gezdirin.
• Bu balkabağı sosu kreplerde servis edilebilir ve üzerine pudra şekeri ve krem ​​şanti eklenebilir.
• Kabarık çırpılmış yumurta ve keçi peyniri ile doldurun.
• Sote mantar, kuşkonmaz, ıspanak veya diğer sebzeler ve rendelenmiş peynir ile doldurun.
• Yuvarlayın ve akçaağaç şurubu ile gezdirin ve çileklerle süsleyin.
• Onları jambon veya hindi ve peynir dilimleri ile doldurun.
• Ayrıca onları rendelenmiş Comté veya Grueuyère ile süslemenin basitliğini de seviyorum.