Kuskus salatası – Birkaç aşçı

Bu renkli kuskus salatası tarifi, otlar, sarımsak ve limonla karşı konulmaz bir tada sahiptir! Garnitür, öğle yemeği, piknik veya çömlek olarak idealdir.

Kuskus salatası

İşte geldiği kadar lezzetli bir salata: Bu taze, bitkisel salata. Kuskus salatası! İsrail kuskusunu tüketmenin mükemmel bir yolu, o lezzetli çiğnenebilir makarna küreleri. Taze dereotu ve nane, sarımsak, limon ve bir demet sebze ile karıştırın, ardından tuzlu beyaz peynir serpin. Bir ısırık alın ve karşı konulmaz derecede taze ve lezzetli: yemeyi bırakamadık! Bu şarküteri tarzı İsrail kuskus salatası, öğle yemeği veya piknik için veya balık, tavuk veya ızgara için renkli bir taraf olarak çalışır. Gerçekten, bu salata ne yapamaz? Bir ısırıkla sen olacaksın vurmak.

Bu kuskus salatası tarifi için malzemeler

Bir kuskus salatası, çok küçük, pürüzlü parçalara sahip Fas kuskusuyla çalışabilir. Ama bu, teknik olarak hiç de kuskus olmayan en büyük mükemmel yuvarlak İsrail kuskusunu kullanıyor! İsrailli kuskus salatasını seviyoruz çünkü daha büyük boy sebzelerle birlikte atıldığında daha belirgin bir dokuya sahip. İşte bu salata için ihtiyacınız olacak:

  • İsrail kuskus (bkz: inci kuskus)
  • sarımsak tozu
  • Diş sarımsak
  • Arpacık soğanı
  • çeri domatesler
  • Taze dereotu ve taze nane
  • Roket
  • ufalanmış beyaz peynir
  • Limon suyu ve lezzet
  • Zeytin yağı
  • Tuz ve biber

Sadece İsrail kuskusunu pişirin, sebzeleri kesin ve her şeyi karıştırın! Hızlı ve kolaydır ve lezzet, bir miktar asitlik ile inanılmaz derecede ferahlatıcıdır.

İsrail Kuskus
İsrail kuskusu standart kuskustan daha büyüktür ve küreseldir

Kuskus vs İsrail Kuskus

Kuskusa küçük bir geri dönüş! Standart kuskus ve İsrail kuskus arasındaki fark nedir? Bu tarif için alışveriş yaparken İsrail kuskusunu aldığınızdan emin olun. İşte bilmeniz gerekenler:

  • kuskus irmik unundan yapılan küçük taneli bir Kuzey Afrika hamurudur. Dokusu pirinç veya kinoa tanelerini andırıyor ama aslında bir macun! Kökeni 11. ve 13. yüzyıllar arasında Cezayir ve Fas Berberileri arasında bulur. Cezayir, Tunus, Moritanya, Fas ve Libya ülkelerinin Mağrip mutfaklarının kültürel bir yemeğidir. Kuskusun çok küçük ve düzensiz taneleri vardır. Standart çeşittir ve markette “kuskus” olarak etiketlenir (genellikle Fas kelimesini içermez).
  • İsrail kuskus aka inci kuskus daha büyük ve top şeklindedir. Teknik olarak kuskus değil makarna olarak kabul edilir çünkü taneler büyük ve aynı şekle sahiptir. Her zaman makine ile yapılırken, kuskus elle yapılır. Gıda, hükümetin göçmen kitlelerini beslemeye ihtiyaç duyduğu 1950’lerde İsrail’de icat edildi.

Lütfen dikkat: kuskus glütensiz değildir ve glütensiz diyetler için uygun değildir. İnternette glutensiz kuskus bulabilirsiniz.

Kuskus salatası

Bebek roka ara

Bu kuskus salatası için önemli bir not: Bebek rokayı mutlaka arayın! Bulamazsanız, standart roka ile değiştirmeyin. İşte nedeni:

  • Roket tüylü bir dokuya sahiptir ve torba veya kutularda satılmaktadır. Hassas bir biber aroması vardır.
  • standart roket, salkım olarak satılan, bu salataya baskın çıkacak çok baharatlı bir tada sahip!
  • Bebek roka bulamıyor musunuz? Bebek ıspanak veya bebek lahana gibi başka bir bebek yeşili ile değiştirin.

Bu kuskus salatasında taze otlar kullanın

Bu İsrail kuskus salatası, taze dereotu ve taze nane içeren bitkisel aromalar açısından zengindir: hafif, bitkisel aromanın bir parçasıdır. Ancak kış aylarında pahalı olabilirler! Taze otlar ile çalışma hakkında bazı notlar:

  • Mümkünse hem taze dereotu hem de nane kullanın. Yaz aylarında kendi bitkilerinizi yetiştirmek, ekonomik kalmanın en iyi yoludur.
  • Sadece bir taze bitki kullanmak ister misiniz? Taze dereotu tercih edin ve naneyi atın.
  • Kuru otları değiştirmekten kaçının: çok farklı bir tada sahipler. Dilerseniz, bitkileri tamamen atlayabilirsiniz: yine de iyidir! (Sadece tam değil gibi İyi.)
Kuskus salatası

Bu kuskus salatasını servis etmenin yolları

Bu kuskus salatası, birçok durum ve mevsim için kullanabileceğiniz çok yönlü tariflerden biridir. İşte ona hizmet etmenin en sevdiğimiz yollarından bazıları:

Aşağıdaki yorumlarda nasıl sunmayı planladığınızı bize bildirin!

Daha fazla salata tarifi

İyi bir mısır gevreği veya fasulye salatası sever misiniz? Güzel, kolay bir garnitür fikri yaparlar. İşte seveceğiniz bazı eğlenceli tarifler:

Bu kuskus salatası tarifi…

Vejetaryen. Glutensiz için çevrimiçi glutensiz kuskus arayın. Veganlar ve süt ürünleri içermeyenler için beyaz peyniri atlayın ve birkaç tutam tuz ekleyin.

Yazdırmak

saat saat simgesiçatal bıçak takımı çatal bıçak takımı simgesibayrak bayrak simgesidurum klasör simgesiinstagram instagram simgesiilgi alanı ilgi alanı simgesiFacebook facebook simgesiyazdırmak baskı simgesikareler kareler simgesikalp kalp simgesigüçlü kalp kalp katı simgesi

Tanım

Bu renkli kuskus salatası tarifi, otlar, sarımsak ve limonla karşı konulmaz bir tada sahiptir! Garnitür, öğle yemeği, piknik veya çömlek olarak idealdir.


  • 1 fincan İsrail kuskusu (aka inci kuskus; istenirse glütensiz arayın)
  • ¼ çay kaşığı sarımsak tozu
  • ¾ çay kaşığı koşer tuzu, bölünmüş
  • 1 büyük sarımsak karanfil, kıyılmış
  • 1 kıyılmış soğan
  • 1 pint kiraz domates, dilimlenmiş
  • ¼ fincan doğranmış taze dereotu
  • 3 yemek kaşığı doğranmış taze nane**
  • 2 bardak bebek roka (veya diğer bebek marul)*
  • ½ fincan ufalanmış beyaz peynir (veganı atlayın ve tadına göre daha fazla tuz ekleyin)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu, artı ½ limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • Taze çekilmiş karabiber


  1. 1 ½ su bardağı suyu büyük bir tencerede kaynatın. İsrail kuskusunu, sarımsak tozunu ve ½ çay kaşığı koşer tuzunu ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Bir kapakla örtün ve kuskus yumuşayana ve su emilene kadar 8 ila 10 dakika pişirin. Kuskusları bir kaseye alıp 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırarak 2-3 dakika bekletin.
  2. Bu arada sarımsağı ve arpacık soğanı rendeleyin. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Dereotu ve naneyi doğrayın.
  3. Kuskus dinlenmeyi bitirdiğinde, doğranmış sebzeler ve otlar ile birlikte büyük bir kaseye koyun. Bebek roka, ufalanmış beyaz peynir, limon suyu ve kabuğu rendesi, kalan yemek kaşığı zeytinyağı, ¼ çay kaşığı kosher tuzu ve birkaç tane karabiber ekleyin. Birleştirmek için hafifçe karıştırın. Hemen servis yapın veya 5 güne kadar buzdolabında saklayın (tadı hemen en iyisidir, ancak soğuttuktan sonra tadı harikadır; tatları bir veya iki tutam tuzla canlandırmanız gerekebilir).

Notlar

*Tüylü bir dokuya sahip olan ve çanta veya kutularda satılan bebek rokayı mutlaka arayın. Demetler halinde satılan standart roka çok baharatlı bir tada sahiptir. Bulamazsanız, bebek ıspanak veya bebek lahana gibi başka bir bebek yeşili ile değiştirin.

**Kışsa ve kesip sadece bir bitki kullanmak istiyorsanız, taze dereotu ile gidin. Taze otlar içeren bu salatayı şiddetle tavsiye ediyoruz (ve yazın kendi otlarınızı yetiştirmeyi deneyin). Kuru otları değiştirmekten kaçının: otları tamamen atlayabilirsiniz ve tadı yine de güzel olacaktır.

  • Kategori: salata
  • Yöntem: Aşçı
  • Mutfak: salata
  • Diyet: Vejetaryen

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.