Kolay Sebzeli Fajita – Sharon Palmer, Bitki Destekli Diyetisyen

Bitki bazlı yiyecekler, Latin aromalı yemeklerden daha iyi değildir. Örneğin, tamamen vejeteryan (vegan) ve glütensiz olan bu sebze fajitalarını alın. Baharatlar ve otlar ile sotelenmiş tuzlu ızgara sebzeler, toprak fasulye ve rustik mısır ekmeği ve bir parça kremalı guacamole ile servis edilir. Hala aç mısın?

Aslında, uzun zamandır bitki bazlı bir yiyici olarak, bir Meksika restoranında yemek yerken vejetaryen fajitalar benim siparişimdir. Bitki bazlı doyurucu bir yemek alacağımı ve genellikle ertesi gün artıkları eve götürmeye yetecek kadar biliyorum. Bu klasik restoran yemeğinin geleneksel unsurlarına dayanan kendi lezzetli fajita tarifimi yaratmak için ilham aldım. Ve bugün sonuçları sizlerle paylaşıyorum.

Bu tarif de çok kolay. Soğan, biber, kabak, mantar ve sarımsak gibi çeşitli sebzeleri soteleyin, otlar ve baharatlar ekleyin, fasulye ve mısır ekmeğini ısıtın ve işte, akşam yemeği 20 dakika sonra masaya geliyor.

Hepsinden iyisi, bu tarifin bileşenlerini bulmak ve elinizin altında bulundurmak kolaydır. Aslında, bol miktarda kabak, biber, kişniş ve domates olduğunda bir yaz bahçesinde (veya mahallenizdeki çiftçi pazarında) tadını çıkarmak için harika bir tarif. Ayrıca malzemeleri farklı seçeneklerle değiştirebilirsiniz: istenirse brokoliyi kabakla ve havuçları mantarla değiştirin. Ayrıca baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sıcaktan hoşlanmıyorsanız jalapeno ve pul biberi azaltın; sıcak seviyorsan getir!

Aynı zamanda tüm aile için harika bir interaktif yemek. Fajitaları hazırlayın ve yanlarında guacamole, salsa, fasulye gibi malzemelerle birlikte sıcak bir tavada servis edin. İnsanların fajita tortillalarını istedikleri gibi yaratmalarına izin verin. Hepsinden iyisi, bu kolay tarif, sağlıklı ve dengeli bir yemeğin tüm unsurlarını tek bir tarifte sunan tek tabaklı bir yemektir. Kolay sebze fajita tarifim herkesin keyif alacağı sağlıklı, bitki bazlı bir yemekle başlasın!

Tarif videomda bu fajitaların nasıl yapıldığını izleyin:

Bu tarifi Ojai’deki kendi mutfağımda pişirdiğim Instagram Canlı Bitki Tabanlı Yemek Kursu’na göz atın!

Yazdırmak

saat saat simgesiçatal bıçak takımı çatal bıçak takımı simgesibayrak bayrak simgesidurum klasör simgesiinstagram instagram simgesiilgi alanı ilgi alanı simgesiFacebook facebook simgesiyazdırmak baskı simgesikareler kareler simgesikalp kalp simgesigüçlü kalp kalp katı simgesi

Tanım

Bu klasik sebzeli fajita tarifi, Meksika mutfak geleneklerinden esinlenmiştir; Kabak, soğan, mantar, biber ve baharatlarla doldurulmuş, fasulye ve tortillalarla servis edilen glütensiz (vegan) bitki bazlı bir yemek, 20 dakikada sofraya çıkarabilirsiniz.


Fajita:

Topingler, Tortillalar

  • 1 (15 ons) kutu (yaklaşık. 2 bardak) barbunya fasulyesi (yani barbunya, kızılcık, böbrek, böbrek)
  • 8 küçük mısır ekmeği
  • 1 fincan hazırlanmış guacamole (veya 1 avokado, dilimlenmiş)
  • 1 fincan hazırlanmış Salsa
  • 1 fincan bitkisel ekşi krema (isteğe bağlı)


  1. Zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın (dökme demir en iyi şekilde çalışır).
  2. Soğan, dolmalık biber, kabak, mantar, sarımsak, jalapeno ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin.
  3. Limon suyu, kimyon, pul biber ekleyin ve iyice karıştırın.
  4. Kıyılmış kişniş serpin.
  5. Servis yapmak için her tabağı iki sıcak mısır ekmeği, 1 3/4 su bardağı karışık sebzeli fajita, 1/2 su bardağı fasulye, 1/4 su bardağı guacamole (veya 1/4 dilimlenmiş avokado), 1/4 su bardağı salsa ve 1 su bardağı ile doldurun. /2 4 su bardağı bitkisel ekşi krema (isteğe bağlı).
  6. 4 porsiyon, porsiyon başına 2 doldurulmuş ekmeği yapar.

  • Hazırlanma zamanı: 15 dakika
  • Pişirme süresi: 10 dakika
  • Kategori: Giriş
  • Mutfak: Meksikalı Amerikalı

Beslenme

  • Porsiyon: 1 porsiyon
  • kalori: 379
  • Şeker: 12g
  • Sodyum: 764mg
  • Şişman: 10g
  • Doymuş yağ: 2g
  • karbonhidratlar: 59 gram
  • Lif: 15g
  • Protein: 16 gram

Anahtar Kelimeler: fajita, sebze, meksika yemeği

Daha geleneksel Meksika esintileri taşıyan tarifler için favorilerimden bazılarına göz atın:

Baharatlı Mercimek Tacos
Yüklü Vegan Jackfruit Nachos
Kolay Karnabahar ve Nohut Tacos
EN İYİ Sebzeli Kızarmış Fasulye
Kızarmış Fasulye ve Mısır Burritoları
Chipotle Domatesli Pirinç Kasesi

Bu makale bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. Daha fazla bilgi için buraya tıklayın.



Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.