Kar topları

Bu oldukça tanıdık bir Noel kurabiyesidir – pudra şekeri ile kaplanmış fındık, yağ ve un. Büyürken, Rus Çay Topları denen onlar gibi bir şeyimiz vardı. Bu versiyonu seviyorum çünkü badem unu çocukluğumdan daha gevrek ve pürüzsüz bir kurabiye yapıyor. Bunlar, yumurta likörü anımsatacak şekilde tatlandırılmıştır, ancak hindistan cevizini istediğiniz gibi bırakabilirsiniz.

İÇİNDEKİLER
48 kurabiye yapar
– 1/2 su bardağı badem unu/un
– 2 yemek kaşığı mısır unu
– 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş hindistan cevizi
– 1/2 su bardağı pudra şekeri
– 1 su bardağı margarin
– 1 yemek kaşığı rom
– 2 çay kaşığı rom özü
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– 2 1/4 su bardağı çok amaçlı un

– 1 1/2 su bardağı pudra şekeri
– 2 çay kaşığı taze çekilmiş hindistan cevizi

YÖNTEM
Parşömen kağıdı ile iki büyük fırın tepsisini hizalayın

1. Badem unu, mısır unu, hindistan cevizi ve pudra şekerini birlikte çırpın.
2. Margarini ekleyin ve tahta bir kaşıkla pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Rom ve özleri ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Unu ekleyin ve tahta kaşıkla hamur topunun içine karıştırın.
4. 2 çay kaşığı hamuru toplar halinde yuvarlayın ve fırın tepsilerine 1 inç aralıklarla (yeterince büyükse yaprak başına 2 düzine) yerleştirin.
5. Fırını, raflar fırının üst ve alt üçte birlik kısmında olacak şekilde 350 dereceye kadar önceden ısıtırken hamur toplarını soğutun.
6. Orta boy bir kapta kalan pudra şekerini ve hindistan cevizini çırpın.
7. 20 dakika pişirin, kalıpları çürütün ve 10 dakika sonra rafı değiştirin. Kurabiyeler kuru ve sert olmalı ve çok hafif kızarmalıdır.
8. 5 dakika soğutun, ardından pudra şekeri karışımına gruplar halinde karıştırın. Tel raf üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Onları daha sonra dondurmayı planlıyorsanız, şimdi dondurun.
9. Servis yapmadan önce tekrar pudra şekeri serpin.

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.