Izgara Somon – WellPlated.com

Izgara somon eski bir tarifin yeni numaralar öğrenebileceğini kanıtlıyor. Üstü çıtır içi sulu, piliçinizin altında somon pişirmek, onu hazırlamanın en hızlı ve en lezzetli yollarından biridir.

Daha sonra kullanmak üzere bu tarifi Pinterest’e sabitleyin

İğnele!0

Somon ve ben temelde en iyi arkadaşız.

Tüm zamanların en sevdiğim sağlıklı proteinlerinden biri.

  • besleyici. Merhaba, omega-3’ler, potasyum ve B vitamini.
  • çok yönlü. Zencefilli Soya Somonundan Somon Pestosuna ve Baharatlı Somona kadar her ruh hali için bir tarif var.
  • Her iyi arkadaş gibi, ihtiyaç saatimde benim için orada.

Ve benim ihtiyaç saatim her gece 18:30 YEMEĞİ ZAMANI!

Bir tabakta otlar ile dört parça ızgara somon

Somonu her şekilde pişirmeyi denediğimi sanıyordum (folyoda ızgara somon, folyoda fırınlanmış somon, fritözde somon, tavada kızartılmış somon, somon salatası… Forrest Gump’ın somon versiyonu gibi hissetmeye başladım).

Sonra Ciddi Yiyor’da ızgara somonun fırında pişirilenden daha üstün olduğunu iddia eden bir makaleye rastladım.

PANTOLON! Sinir.

Bu insanlar Ballı Sarımsaklı Somon ve Bourbon Sırlı Somonumu denemedi mi??? dalıyorum.

Bir tabakta sağlıklı ızgara somon

Izgara somonun her koşulda pişmiş somondan kesinlikle daha iyi olduğunu söyleyemesem de – ikisi de evde ağız sulandıran somon pişirmenin son derece sağlıklı, etkili ve hızlı yöntemleridir – ızgara somonun takdir ettiğimiz bazı faydaları var.

  • Somon, fırının üst ısıtma elemanına daha yakın yerleştirildiğinden ve bu ısıtma elemanı yoğun olduğu için ızgara somonun üstü fırınlanmış somondan daha çıtır olur.
  • Izgara somon filetoları daha hızlı pişirir. 6 onsluk bir somon porsiyonu sadece 7-9 dakika ızgara yapmalıdır (emin olmak için 6 dakikada kontrol edin).
  • Somonunuzu orta derecede az pişmiş seviyorsanız, kavurma özellikle etkilidir çünkü orta kısmı fazla pişmeden üst kısmı çabucak pişirir.

Izgara ısısı yüksek ve hızlı yemek pişirmek için harika olduğundan, somonun ayrı bölümleri için en iyi şekilde ızgara yapmanın işe yaradığını buldum.

Büyük bir kısım için (somonun bütün tarafı gibi), somonu daha yumuşak ve eşit şekilde pişiren 425 derece F’de pişirilmiş somonu tavsiye ederim.

Üstünü çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır istiyorsanız her zaman en sonunda piliç altına koyabilirsiniz.

Bir tabakta dört ızgara somon filetosu

ızgara somon nasıl yapılır

Somon filetolarını her pişirdiğinizde etli, çıtır ızgara somon için bu tarifi kullanın.

Sadece tuz, biber ve limonla tatlandırabilir ya da evimizin en sevilen sihirli somon baharatıyla bir adım öteye gidebilirsiniz.

Izgara sıcaklığı ve raf konumu

Bazı fırınlar bir ızgara sıcaklığı ayarlamanıza izin verirken, diğerlerinde genellikle 500 derece F ile 550 derece F arasında olan yalnızca bir ızgara seçeneği vardır. Bu, fırının en yüksek noktada olacağı sıcaklıktır.

  • Izgara somon için, rafı fırının üstünden yaklaşık 6 inç uzağa yerleştirin.
  • Izgara somon için en iyi sıcaklık 550 derece F’dir—Eğer sıcaklığı ayarlayabilirsiniz. Izgara sıcaklığı ayar seçeneğiniz yoksa “ızgara”yı seçmeniz yeterlidir.

İçindekiler

  • Somon. Somon filetoları lezzetlidir, çabuk pişer ve harika bir yağsız protein kaynağıdır. Bu tarifte kullanılan kızartma yöntemi, lezzetli ve yumuşak bir iç ve gevrek bir dış yüzey sağlar.

Deri mi yoksa derisiz mi?

Izgara somon balığı, servis edildiğinde filetoların dağılmasını önleyeceği için derisi açık olarak yapmanızı tavsiye ederim. Ayrıca nemli kalmasına da yardımcı olabilir.

  • Sıvı yağ. Somonun üstünün yanmadan gevrek ve kahverengi olmasına yardımcı olur.
  • Baharat. Ev yapımı somon baharat karışımını kullanmayı sevsem de, satın aldığınız herhangi bir mağazada veya istediğiniz ev yapımı baharat karışımını değiştirebilirsiniz. Çeşitlilik için birkaç seçeneği el altında bulundurun.

Talimatlar

Bir fırın tepsisinde dört parça çiğ somon
  1. Somon filetolarını derileri alta gelecek şekilde alüminyum folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Fırın tepsisinde terbiyeli balık filetosu
  1. Yağ ve baharat ekleyin.
Bir fırın tepsisinde dört parça balık
  1. Somon porsiyonlarını 7-9 dakika ızgara yapın. Birkaç dakika bırakın, ardından KAZIN!

Somon Haşlandığında Nasıl Anlaşılır?

  • Hava sıcaklığı. Anında okunan bir termometre kullanarak somonunuzun sıcaklığını kontrol edin. 135 derece F’ye ulaştığında, bitti.
  • Renk. Somonunuz kızartıldığında, iç kısmı artık koyu pembe veya çiğ görünmemeli ve üst kısmı altın kahverengi ve gevrek olmalıdır.
  • Doku. Düzgün pişirilmiş somon, sert olmalı ve bir çatalla kolayca pul pul dökülmelidir.

AÇIKLAMA: Izgarayı her kullandığınızda, yemeğinize dikkat etmeniz önemlidir. Yüksek ısı, yiyeceklerin bir dakikadan daha kısa sürede “az pişmiş”den “pişmiş”e “fazla pişmiş” hale gelebileceği anlamına gelir.

Depolama ipuçları

  • Düzenli. Somonu hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar soğutun.
  • Isınmak. Artıkları orta-düşük ısıda veya mikrodalgada ocakta bir tavada hafifçe yeniden ısıtın.
  • Donmak. Somonu hava geçirmez bir dondurucuda güvenli kapta 3 aya kadar dondurun. Tekrar ısıtmadan önce buzdolabında gece boyunca çözülmesine izin verin.

yemek hazırlama tavsiyesi

Birkaç ay öncesine kadar baharat karışımınızı hazırlayın. Tarifi bitirmeye hazır olana kadar oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın.

Kalan Fikirler

Kalan ızgara somonu küçük parçalar halinde kesin, ardından bu somonlu makarna tarifinde somonla değiştirin.

Izgara somon yanında ne servis edilir

Bir tabakta çatalla ızgara somon

Bu tarifi yapmak için önerilen araçlar

En iyi fırın yemeği

Izgara somondan güveçlere ve tatlılara, bu güzel pişirme kabı her şeyi yapıyor. Size bir ömür boyu sürecek!

Somon baharatı ile ızgara somon

Bu tarifi sen mi yaptın?

Bunun hakkında ne düşündüğünü bana bildirin!

Aşağıdaki yorumlara bir not bırakın ve tarifi nasıl beğendiğinizi bana bildirin.

Bana ızgara bebek deyin.

Sıkça Sorulan Sorular

Somonu çevirmeli miyim?

Hayır, bu tarif için somonu çevirmeye gerek yok. Derili tarafı aşağıda tutmak, etin broyler altında karamelize olmasını ve gevrekleşmesini sağlar.

Izgara yapmak için kullanamayacağım tavalar var mı?

Evet, piliç altında kullanmamanız gereken bazı tava türleri vardır. Yapışmaz tavalarınız özellikle piliç altında kullanılabileceğini belirtmedikçe kullanmayın. Ayrıca, ızgaralı herhangi bir cam pişirme kabı (Pyrex gibi) kullanmaktan kaçınmalısınız. Seramik pişirme kapları kullanıyorum.

Somonla başka ne ızgara yapabilirim?

Bu yüksek fırın sıcaklığını çıtır bir garnitür olarak kullanmak istiyorsanız, bu parçalanmış Brüksel lahanasını veya patates kabuklarını deneyin. Kızartmadan önce pişirmeleri gerekecek, ancak bunları belirtildiği gibi ızgara somonla ekleyebilirsiniz. Somon balığı ve bu garnitürlerin zamanlamasına dikkat edin, çünkü bunlar farklı zamanlarda ızgaranın altına düşecektir.

  • 4 6 oz somon fileto
  • 2 çorba kaşıkları sızma zeytinyağı
  • 1 toplu baharat Somon baharatı veya tercih ettiğiniz baharat
  • Doğranmış taze otlar maydanoz, dereotu veya frenk soğanı gibi (servis için isteğe bağlı)

  • DÜZENLİ: Somonu hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar soğutun.
  • ISINMAK: Artıkları orta-düşük ısıda veya mikrodalgada ocakta bir tavada hafifçe yeniden ısıtın.
  • DONMAK: Somonu hava geçirmez dondurucuda güvenli bir kapta 3 aya kadar dondurun. Tekrar ısıtmadan önce buzdolabında gece boyunca çözülmesine izin verin.

Porsiyon: 1(4 adet), baharatsızkalori: 303kaloriProtein: 34gŞişman: 18gDoymuş yağ: 3gÇoklu doymamış yağlar: 5gTekli doymamış yağ: 9gKolesterol: 94mgPotasyum: 834mgA vitamini: 68kullanıcı arayüzüKalsiyum: 20mgÜtü: 1mg

Bugün kaydolun ve en sevdiğiniz tarifleri kaydetmeye başlayın

Favori projelerinizi ve eğitimlerinizi kolayca kaydetmek için bir hesap oluşturun.

Kayıt olmak

Daha Sağlıklı Somon Tarifleri

Limon, tereyağı ve maydanoz ile iki meuniere somon filetolu bir tava

somon meuniere

20 dakika

Bir tabak haşlanmış somon ve limon

haşlanmış somon

15 dakika

Kremalı Avokado Soslu Fırında Bütün 30 Somon.  Misket limonu ve kişnişin en lezzetli tatları ile yumuşak ve pul pul olan bu kolay somon tarifi, Whole30 diyetinde olmasanız bile hızlı ve sağlıklı akşam yemekleri için mükemmeldir ve ayrıca paleo ve glütensizdir!

Bütün Somon30

40 dakika

Tüm tarifleri gör

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.