Fransız Cheesecake (düşük karbonhidrat, glütensiz)

Bu Fransız Cheesecake ağızda eriyen, çiğnenebilir bir dolguya ve tereyağlı bir kabuğa sahiptir ve eğlence için mükemmeldir. Bonus olarak, bu lezzetli tatlı glütensiz, düşük karbonhidratlı ve keto dostudur (dilim başına 5 gram net karbonhidrat ile). En sevdiğiniz meyve veya dut, çırpılmış krema veya bir çiseleyen çikolata ile doldurun.


Fransız Çilekli Cheesecake (Düşük Karbonhidratlı, Glutensiz ve Tahılsız Tarif)

FRANSIZ PEYNİRİ NEDİR?

A Fransız peynirli kek Normal bir cheesecake’den daha hafif ve kabarık. Hafif keskin bir tada ve ince, tereyağlı, ağızda eriyen bir kabuk tabanına sahiptir.

Bu bir pişmiş peynirli kekkullanılarak bulut benzeri doku elde edilir. yumurtanın sarısı ve beyazını ayrı ayrı çırpındaha sonra tüm bu hava kabarcıklarını yok etmeden bunları dolgu karışımına dahil edin.

Tarifteki tüm krem ​​peynir ve ağır krema ile ağır ve zengin görünse de benim Fransız cheesecake tarifim taze ve lezzetli bir tatlı. çok daha az şeker ve daha az karbonhidrat geleneksel bir versiyondan daha fazla. Aynı zamanda glütensiz ve Tahıllar olmadan.

Arkadaşlarınızı ve ailenizi etkileyecek muhteşem bir arsız tatlı!

Çilekli Fransız cheesecake (düşük karbonhidrat, glütensiz)
Malzemeler simgesi

FRANSIZ PEYNİRLİ MALZEMELER

hamur için: un/badem unu, tereyağı, vanilya ve limon kabuğu rendesi + tatlandırıcı (aşağıya bakınız). Cevizsiz versiyon içinöğütülmüş tohum ve hindistancevizi unu karışımı kullanabilir veya bir paket glütensiz kraker alıp ince kırıntılar halinde öğütebilirsiniz.

Dolgu için: krem peynir, yumurta, krema, limon suyu ve vanilya + tatlandırıcı şeker (aşağıya bakınız). Bu tarif süt içermez!

Şekersiz tatlandırıcı: Kabuğu ve içi için şekersiz tatlandırıcı kullandım. Avustralya’da bir Natvia stevia/erythritol tatlandırıcı kullandım (tuhaf bir tat bırakmıyor). Başka bir marka kullanabilir veya hatta Monk meyve tatlandırıcı karışımını deneyebilirsiniz. Kabuk için 2 yemek kaşığı şekere ve doldurma için 1/2 fincan şekere eşdeğer miktarlara ihtiyacınız olacak, markanızın önerilen dönüşümlerini kontrol edin.

Düşük Karbonhidratlı Fransız Cheesecake Tarifi
beslenme simgesi

BESİN NOTLARI

Bu Fransız cheesecake düşük karbonhidrat, glütensiz, tahılsız ve keto dostu. Dilim başına yaklaşık 300 kalori, çoğu tatlı kadar enerji yoğun değildir, ancak o gün başka ne yediğinize bağlı olarak günlük kalori ihtiyacınızı karşılayabilir.

Arada bir hepimiz bir tedaviden zevk almalıyız, ancak şu anda kalori kısıtlamasının bir öncelik olup olmadığının farkında olun (örneğin tıbbi veya atletik performans/yarışma). Her zaman daha küçük bir dilim alabilir veya antrenman günlerinde tadını çıkarabilirsiniz.

Daha hafif yapabilir misin? Evet, light krem ​​peynir ve light krema kullanabilirsiniz. İhtiyacınız olan buysa, size birkaç kalori kazandırabilir.

Bu cheesecake yeterli miktarda C, A, B12 vitamini ve kalsiyum içerir.

Beslenme makroları

Dilim başına (9 dilime kesilirse): 292 kalori, 8.5 gr toplam karbonhidrat, 3.5 gr lif (5 gr net karbonhidrat), 8.7 gr protein, 24.5 gr yağ.

Dilim başına (8 dilim halinde kesilirse): 329 kalori, 9.6 gr toplam karbonhidrat, 3.8 gr lif (5.8g net karbonhidrat), 9.7 gr protein, 27.7 gr yağ.

nasıl simge yapılır

FRANSIZ PEYNİRLİ PEYNİR NASIL YAPILIR

Yaylı bir tavaya ihtiyacınız olacak. Bu cheesecake için 8 inç idealdir. 7 inç veya daha büyük kullanabilirsiniz, ancak pişirildiğinde daha uzun veya daha düz olacaktır.

Aşama 1. Fırını 190 C / 375 F’ye önceden ısıtın.

PEYNİRLİ KABUK YAPIN

2. adım. Yağı biraz yumuşaması için yaklaşık 15 dakika buzdolabından çıkarın. Yumuşadıktan sonra tereyağını badem unu, şekersiz tatlandırıcı, limon kabuğu rendesi ve vanilyalı tatlandırıcı ile bir blender veya mutfak robotu kullanarak karıştırın.

Aşama 3. Hamur karışımını yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına aktarın (genelde sadece altını kaplarım) ve parmaklarınızla kenarlarına ve üzerine bastırın. Mümkün olduğunca eşit ve pürüzsüz hale getirmeye çalışın. Ancak karışımı yan kenarları biraz daha yüksek olacak şekilde yayabilir ve duvarları biraz yukarı kaldırabilirsiniz.

Adım 4. Kabuğu altın kahverengi olana kadar 8-10 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve cheesecake dolgusunu hazırlarken tamamen soğumaya bırakın. Fırını 175 C / 350 F’ye indirin.

PEYNİRLİ TİPİ YAPIN

Adım 5. Yumurta aklarını sarılarından ayırın ve ayrı kaplara koyun. Kenara koymak.

Adım 6. Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak şekersiz tatlandırıcıyı ve krem ​​peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 7. Daha sonra her seferinde bir yumurta sarısı ekleyin ve karışımı yumuşak ve kremsi olana kadar çırpın.

Adım 8. Ağır krema ve vanilyayı ekleyin ve pürüzsüz ve topaksız olana kadar her şeyi karıştırın. Bu noktada bir çırpma teli veya spatula kullanabilirsiniz.

Adım 9. Temiz bir elektrikli karıştırıcı ile başka bir kapta yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın ve şeklini koruyun. Yumurta aklarını yavaşça cheesecake dolgu karışımına katlayın. Bu noktada ne kadar çok karıştırırsanız iç harcı fazla karıştırmamaya dikkat edin.

Adım 9. Cheesecake iç harcını kek kalıbına aktarın ve üzerini düzeltin. 175 C / 350 F’de 45 dakika pişirin. Yanmamasına dikkat edin. Pastanın üstü altın rengi olduğunda ve dolgu sert ve kabarık olduğunda kek yapılır.

Adım 10. Kek pişerken berry coulis sosunu hazırlayın. Bu isteğe bağlıdır, taze ahududu veya çilek ile de süsleyebilirsiniz.

Çilekli Fransız Cheesecake Tarifi
Fransız Cheesecake (keto, düşük karbonhidrat, glütensiz)

DAHA SAĞLIKLI TATLI TARİFLERİ

Tam tarif simgesi

TAM TARİF

Malzemelerin tam listesini, talimatları ve ek pişirme notlarını aşağıda bulabilirsiniz. Bu tarifi pişirmek veya herhangi bir sorunuz varsa, yorumlarda bana bildirin ve emin olun. bu tarifi değerlendir bu yüzden başkalarının onu bulması kolaydır.

Yazdırmak

saat saat simgesiçatal bıçak takımı çatal bıçak takımı simgesibayrak bayrak simgesidurum klasör simgesiinstagram instagram simgesiilgi alanı ilgi alanı simgesiFacebook facebook simgesiyazdırmak baskı simgesikareler kareler simgesikalp kalp simgesigüçlü kalp kalp katı simgesi


Tanım

Ağızda eriyen, yumuşak dolgulu ve tereyağlı bir kabuk ile bu Fransız Cheesecake eğlendirmek için lezzetli bir tatlıdır. Bonus olarak, bu tedavi glütensiz, düşük karbonhidrat ve keto.



  • Fırını 190 C / 375 F’ye önceden ısıtın.

kabuğu yapmak

  • Yağı biraz yumuşaması için yaklaşık 15 dakika buzdolabından çıkarın. Yumuşadıktan sonra tereyağını badem unu, şekersiz tatlandırıcı, limon kabuğu rendesi ve vanilyalı tatlandırıcı ile bir blender veya mutfak robotu kullanarak karıştırın.
  • Hamur karışımını fırın kek kalıbına aktarın ve parmaklarınızla kenarlarından aşağı doğru bastırın. Mümkün olduğunca eşit ve pürüzsüz hale getirmeye çalışın. Ancak karışımı yan kenarları biraz daha yüksek olacak şekilde yayabilir ve duvarları biraz yukarı kaldırabilirsiniz.
  • Kabuğu altın kahverengi olana kadar 8-10 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve cheesecake dolgusunu hazırlarken tamamen soğumaya bırakın. Fırını 175 C / 350 F’ye indirin.

Cheesecake dolgusunu yapın

  • Yumurta aklarını sarılarından ayırın ve ayrı kaplara koyun. Kenara koymak.
  • Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak şekersiz tatlandırıcıyı ve krem ​​peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın. Daha sonra her seferinde bir yumurta sarısı ekleyin ve karışımı yumuşak ve kremsi olana kadar çırpın.
  • Ağır krema ve vanilyayı ekleyin ve pürüzsüz ve topaksız olana kadar her şeyi karıştırın. Bu noktada bir çırpma teli veya spatula kullanabilirsiniz.
  • Temiz bir elektrikli karıştırıcı ile başka bir kapta yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın ve şeklini koruyun. Yumurta aklarını yavaşça cheesecake dolgu karışımına katlayın. Bu noktada ne kadar çok karıştırırsanız iç harcı fazla karıştırmamaya dikkat edin.
  • Cheesecake iç harcını kek kalıbına aktarın ve üzerini düzeltin. 175 C / 350 F’de 45 dakika pişirin. Yanmamasına dikkat edin. Pastanın üstü altın rengi olduğunda ve dolgu sert ve kabarık olduğunda kek yapılır.
  • Kek pişerken berry coulis sosunu hazırlayın. Bu isteğe bağlıdır, taze ahududu veya çilek ile de süsleyebilirsiniz.

Notlar

  • Ayrıca donmuş ahududu veya çilek ile basit bir meyve püresi sosu da yapabilirsiniz. Sadece biraz tatlandırıcı ve portakal suyu veya biraz su ile küçük bir tencerede pişirin. Bir kez ihale, pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.

Beslenme

  • Porsiyon: 1 dilim
  • kalori: 530
  • Şeker: 5.6g
  • Sodyum: 216,3 mg
  • Şişman: 47.1g
  • Doymuş yağ: 22g
  • karbonhidratlar: 12.9g
  • Lif: 3.8g
  • Protein: 13.2 gram
  • Kolesterol: 188.8 mg

Anahtar Kelimeler: Cheesecake, Düşük Karbonhidrat, Glutensiz, Fırında Pişirme, Kek, Krem Peynir

Kredi: Irena Macri’den Tarif | That LOFO Life’dan Lindsay Fordham’ın fotoğrafı.

çilek ile Fransız cheesecake

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.