#Ecocucina Vellutata DETOX antispreko | ekocucine

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Resim Claudia Castaldi tratta da Ecocucina, Gribaudo 2012

Hayır, öyle değil, ma io tremo all’avvicinarsi delle festività natalizie…da un lato è un bellissimo periodo dall’anno, dall’altro mi spaventa la quantità di cibo che ve fince con il tra cene, pranzi, feste, ecc’den geçer.

Şunlar için geçerlidir: Her şey için en uygun yiyecekler, vejeteryan, özel koşullar, özel koşullar, gel questa vellutata (eccellenza başına il mio konforlu yiyecek)…o almeno mi piace crederlo.

La vellutata o zuppa o minestrone è anche il piatto ideale per ricclare in modo semplice e veloce tutti gli skarti di altre hazırlık, sonsuz değişkeni içinde. Ecco qualche esempio degli bileşenleri, aşağıdakilerden yararlanır:

– Foglie esterne (brattee) ve gambi dei carciofi

– bucce di zucca, tecavüz ve havuç

– gambi, torsoli e foglie di cavolfiore, brokoli, cavolo cappuccino, cavolo romano, verza

– sisli e kısmi apikal del sedano e cardo

– Foglie di ravanello, havuç, barbabietola rossa

– Sisli esterin di finocchi

– parmigiano veya grana gibi croste di formaggio

– ritagli di carni, pesci, fat party dei salumi

6’ya kadar Ricetta.

Her la Vellutata DETOX antispreco için Ecco laricetta bazı:

İçindekiler

Le foglie esterne di nedeniyle carciofi (bratte)

150 gr kabak böreği

150 gr kavolo sisi

1 porro’nun yeşil kısmı

150 gr kavolo sisi

Lo strato esterno di nedeniyle havuç

Qualche sisli sedan

1 cipolla

La buccia di una testa d’aglio

pezzo di zenzero tarafından 1 fresk

125 gr 1 vaseto yoğurt

Sızma zeytinyağı

satış ve pepe

Garnire başına germogli (facoltativo)

Hazırlık

Bir pentola’da bir pressione con 2 litri d’acqua mette le sislie esterne del carciofo e la buccia di cipolla e aglio con un pizzico di sale. Chiudete e sort cuocere 10 minuti dal fischio. Aprite la pentola ve filtrat il brodo ottenuto, modo da ricavarne più succo’da premendo le foglie mümkün. Daha fazla bilgi için bir baba affettatele, zenzero sbucciato’yu sıkıştırın. Rimettete la pentola sul fuoco con nedeniyle cucchiai di olio e sorte rosolare qualche minuto başına yeşillik. Coprite quindi con il brodo di carciofi, un pizzico di sale ve chiudete la pentola’yı birleştiriyor. 15 minuti dal fischio başına kader cuocere. Fate sfiatare la pentola e riducete in crema con un frullatore a immersione.Lasciate restringere ancora qualche minute sul fuoco, senza coperchio. Spegnete il fuoco ve crema nelle coppette birden bölün. Ogni coppetta’da bir cucchiaio di yoğurdu birleştirin. Tam bir con filo di olio, una macinata di pepe e germogli, se li avete.

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