#Ecocucina Cotechino di lenticchie e ortaggi %100 sebze


bitkisel cotechino

Oltre al nome e all’aspetto in realtà non c’è molto altro in comune con il classico cotechino. Questo infatti, che ha riscosso molto ardışık con i miei amici (anche tra i più carnivori) in realtà è fatto semplicemente con lenticchie ve verdure di recupero. Yeşillik, ne kadar güzel olursa olsun, tek başına kalır. Provate questo cotechino perched è hazırlaması kolay, è un piatto sano ed ekonomik, è pochi çimenli ed ha un bassissimo impatto Environmentale. SÜPER-EKO.

İçindekiler

150 gr kuru mercimek

120 gr glüten unu

1 cucchiaio pomodoro konsantresi

1 spicchio d’aglio

1 cipolla

1 havuç

1 Gambo di sedan

1 Alloro Sisi

satış ve pepe

Sebze Cotechino 2Hazırlık

Bir pentola mettete bol aqua, bir cipolla intera e con la buccia, il sedano e la carota, qualche grano di pepe e una foglia di alloro. Portate a ebollizione quindi unites lenticchie e sort sobbollire fino a quando saranno tenere (yaklaşık 35 dakika). Qualche minuto prima che siano cotte una manciata di satışı birleştiriyor. Mercimek ve yeşillikleri ayırın ve bir zuppa hazırlamak için acqua di cottura’yı saklayın. Güvencenin bir parçası olarak, her şeyin üstesinden gelebilirsiniz. Togliete la buccia alla cipolla, quindi frullate le lenticchie ve le verdure, lasciando qualche lenticchia intera. Mettete in contenitore, regolate di sale ve impastate con la farina di glutine (quella per ücret il seitan istantaneo). Impastate fino’nun elastik ve yıkanabilir bir kompost olduğu kanıtlanmıştır. Bunun için gerekli olan her şeyi yapın cucchiaio dell’acqua di cottura. Lasciate riposare il composto per una decina di minuti, quindi lavoratelo con le mani in modo da dargli una bir salame/cotechino oluşturdu. Un panno pulito veya nella carta da forno e fissate bene le estremità’da Avvolgete il cotechino vegetale. Bir pentola coperto d’acqua e portate bir ebollizione içinde Mettete. Anche il brodo di cottura delle lenticchie. Yaklaşık 45 dakika başına kader cuocere, quindi spegnete il fuoco, her bir decina di minuti quindi togliete dal panno/carta e affettate başına lasciate riposare. Servite con Mostarda, qualche cucchiaio di lenticchie ve eksiksiz con erba cipollina, un filo d’olio ve una macinata di pepe.

En son biyolojik kaynaklar. Bu nedenle, en uygun koşullara tabidir.

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