Badem ve köri kabuklu fırında somon

Taze malzemeleri kiler zımbalarıyla birleştiren böyle tarifleri seviyorum. Ve KEEN’S köri tozu bir Avustralya kiler elyafıdır. Benden yeni bir tarif bulmamı istediklerinde bekleyemedim ve bu kazanan oldu: 15 dakikada hazır ve lezzet dolu.

Somon pişirmek, onu pişirmenin çok güvenilir ve kolay bir yoludur. Sonunda minimum dağınıklık, mükemmel pişmiş somon balığı elde edersiniz ve tüm eviniz somon gibi kokmaz. Eşinizi hala balık yemeye ikna ettiğinizde gerçek bir artı (o bunun hayranıydı!).

Bunu hindistancevizi pirinci ve yeşil fasulye veya diğer yeşil sebzelerle servis etmeyi seviyorum. Biraz limon ve biraz taze ot ve tabağınızda kolay ve lezzetli bir akşam yemeği var. Kabın hamurunu havan ve havaneli ile yapabilir ya da sadece mutfak robotunda karıştırabilirsiniz, bu tamamen size ve kollarınızın ne kadar egzersize ihtiyacı olduğuna bağlı 😉

Bu macunun aromaları keskin ve keskindir ve hepsi köri tozu aromasıyla birbirine bağlıdır. Taze ve kuru malzemelerin karışımı, pilavın üzerine yediğinizde sos gibi çalışan bu somon balığı üzerinde gerçekten bağımlılık yapan bir kabuk oluşturur. Doldurmayı bulduğum için 125 gr’lık bir somon porsiyonu seçtim. Uygun gördüğünüz gibi ayarlayın, bu sadece filetolarınızda daha ince bir kabuk tabakası anlamına gelir. Gerekirse tarifi ikiye katlayabilirsiniz. Yine de tahtanızı aşırı yüklemeyin!

4 porsiyon yapar

İçindekiler

2 x somon filetosu (4 küçük fileto yapmak için boyuna ikiye bölün)

½ sap limon otu, iri kıyılmış (limon otunun sadece en yumuşak taban kısmını kullandığınızı unutmayın, kuru dış bitleri atın)

1 parça zencefil 4 cm, iri kıyılmış

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı kişniş sapı, iri kıyılmış

½ çay kaşığı pul biber (acı isterseniz biraz daha ekleyin)

2 çay kaşığı KEEN’S köri tozu

⅓ su bardağı badem

½ çay kaşığı susam yağı

1 çay kaşığı soya sosu

1 çay kaşığı balık sosu

2 çay kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması (gerisini hindistan cevizi pirinci yapmak için kullanın!)

talimatlar

Fırını önceden 200C’ye ısıtın. Pişirme kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın.

Bir mutfak robotu kullanın veya bir havanda dövün ve limon otu, zencefil, sarımsak, kişniş, kırmızı biber, köri tozu ve bademleri havanda dövün. Bir M&P kullanıyorsanız, daha kolay hale getirmek için bademleri birer birer yemek kaşığı ekleyin. Bunların hepsi parçalanıp birleştirildiğinde ve kalan sıvı bileşenler. Bir macun elde edene kadar daha fazla birleştirmek için yıldırım veya pound.

Hamuru somon filetolarının üzerine yayın. Sadece kırılmamış bir yüzeyle çalışabilmeniz için hepsini birbirine bastırıyorum. Eşit olduğundan emin olun, ardından her bir fileto arasında biraz boşluk bırakarak hazırlanan tabağa aktarın. 8 ila 10 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin. Ne kadar “pişmiş” olduğunu kontrol etmek için bonfileyi hafifçe sıkabilmelisiniz.

Tadının nasıl olması gerektiğini bilmiyorsanız: Bunu pişirme süresinin yarısında yapın, böylece pişerken hissedilen farkı anlayabilirsiniz. Orta derecede nadir olmasını seviyorum, bu yüzden oldukça düşük alıyorum, pişirirken katılaşıyor.

Misket limonu ile servis yapın, ayrıca buğulanmış yeşil fasulye ve hindistancevizi pirincini de severim.

HH. X

sağlıklıavcı@gmail.com

sağlıklıavcı@gmail.com

Bu alanda biyografik bilgilerinizi görüntüleyebilirsiniz. Sadece ziyaret edin Kullanıcılar > Profiliniz > Biyografik bilgiler

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.