Asya Sırlı Hindi Köfte – Kendinizi Zayıf Yiyin

Bu yumuşak Asya Sırlı Hindi Köfteleri her zaman ailemizin gözdesidir! En lezzetli yapışkan tatlı sosla kaplanmış ve 30 dakikadan kısa sürede yapımı kolay!

Bu yumuşak Asya Sırlı Hindi Köfteleri her zaman ailemizin gözdesidir!  En lezzetli yapışkan tatlı sosla kaplanmış ve 30 dakikadan kısa sürede yapımı kolay!

Köfte seviyorsanız elinizi kaldırın! Umarım tüm eller yukarıdadır çünkü bu Asya Sırlı Hindi Köfteleri evimizde büyük bir kazanan! Hepsi en lezzetli tatlı ve tuzlu sosta boğulmuş yumuşak, lezzetli köfteler, cidden çok parmak yalayacak kadar iyi. Bu sos sadece köftelerin içine atılmakla kalmaz, aynı zamanda kahverengi pirinç ve sebzelerle süslenmiş harika bir tada sahiptir! Yemek hazırlığı için mükemmel çünkü yemek artıkları ertesi gün daha da lezzetli oluyor!

30 dakikadan daha kısa sürede hazırlanabilen bu eksiksiz yemek, tüm ailenin seveceğine söz verdiğim bir tarif. Ve evet, bu hindi köfteleri lezzetli bir akşam yemeği hazırlarken, aynı zamanda partiler veya toplantılar için harika bir mezedir! Bu tariften yaklaşık 25-26 köfte çıkıyor, bu yüzden daha fazlasını istiyorsanız bu tarifi kesinlikle ikiye katlamak isteyeceksiniz. İnanın bana, bu köfteler hızlı gidecek, bu yüzden onları bir partide servis edersem her zaman ikiye katlanırım! Ayrıca dondurucuda güvenliler, öyleyse neden daha fazlasını yapmıyorsunuz?!

Bu yumuşak Asya Sırlı Hindi Köfteleri her zaman ailemizin gözdesidir!  En lezzetli yapışkan tatlı sosla kaplanmış ve 30 dakikadan kısa sürede yapımı kolay!

İhtiyacınız olacak malzemeler

  • Zemin türkiye – Ben bu köfteler için yağsız hindi kıyması kullandım ama siz kıymalı, kıymalı veya kıymalı da yapabilirsiniz.
  • Galeta unu – Köftelerin yuvarlak şeklini koruması için tam buğday panko galeta unu kullandım, ancak gerekirse glütensiz galeta unu kullanmaktan çekinmeyin
  • Yumurta – tüm malzemeleri bir arada tutmak için bir bağlayıcı görevi görür
  • Soya sosu – Her zaman düşük sodyumlu soya sosu kullanırım çünkü normal soya sosunun yemekleri çok tuzlu yapabileceğini düşünüyorum. Glutensiz yapmak için soya sosunu tamari veya hindistancevizi aminolarıyla da değiştirebilirsiniz.
  • Canım – bu sadece rafine şekerler kullanmadan sosa biraz tatlılık katmakla kalmaz, aynı zamanda hoş bir yapışkan tatlı sır yapar! Elinizde bal yoksa balı akçaağaç şurubu ile de değiştirebilirsiniz.
  • Et suyu – Sosa daha fazla lezzet katar, ancak elinizde dana eti yoksa sadece su kullanabilirsiniz.
  • Susam yağı – o lezzetli Asya lezzetini sosa ekler!
  • Zencefil – rendelenmiş taze zencefil bu yemeğin en iyisi kesinlikle hem köftelere hem de sosa katacaksınız. Tüm sahip olduğunuz öğütülmüş zencefil ise, ikameleri aşağıdaki tarife dahil ettim.
  • Sarımsak – Köftelere ve et suyuna lezzet katar, taze kıyılmış sarımsak her zaman en iyisidir!
  • Yeşil soğanlar – yeşil soğanın lezzetini çok seviyorum
  • baharatlar – ezilmiş kırmızı pul biber, tuz ve karabiber kombinasyonu

Asya Köfte Nasıl Yapılır

  • Köfteleri yapın. Büyük bir kapta öğütülmüş hindi, galeta unu, yumurta, soya sosu, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı birleşene kadar karıştırın. Küçük bir kurabiye kaşığı kullanarak (bu 1,2 yemek kaşığı kullanıyorum), 1 inçlik topları çıkarın ve hazırlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin (yaklaşık 25 ila 26 köfteniz olmalıdır).
  • Pişirmek! Köfteleri 400 derece F’deki fırına koyun ve hafifçe kızarana ve pişene kadar yaklaşık 13-15 dakika pişirin.
  • Sosu hazırlayın. Köfteler pişerken soya sosu, bal, et suyu, susam yağı, sarımsak, zencefil ve biberi küçük bir tencerede ocakta karıştırıp kaynatın. Isıyı azaltın ve sosu kalınlaştırmak için yaklaşık 5 dakika pişirin. Sosunuzun çok cıvık olduğunu düşünüyorsanız, küçük bir kapta yarım yemek kaşığı mısır nişastasını yarım yemek kaşığı su ile karıştırıp sosu daha da koyulaştırmak için sosun içine dökün.
  • Hizmet etmek. Köfteler piştikten sonra geniş bir kaba aktarın (ya da tavada bekletebilirsiniz) ve yapışkan sosla kaplayın. Kabarık kahverengi pirinç üzerinde servis yapın ve yeşil soğan ve susam tohumu ile süsleyin. Bu sos aynı zamanda sebzelerle tatlandırılmış harika bir tada sahiptir!

Bu yumuşak Asya Sırlı Hindi Köfteleri her zaman ailemizin gözdesidir!  En lezzetli yapışkan tatlı sosla kaplanmış ve 30 dakikadan kısa sürede yapımı kolay!

Onları bir tavada yapabilir miyim?

Evet elbette! Daha az pişirme ile köfte pişirmenin daha kolay olduğunu düşünüyorum, ancak bu köfteleri kızartmak harika bir tada sahip olur! Tek ihtiyacınız olan, tavayı kaplamak için bir veya iki yemek kaşığı sıvı yağ, ardından köfteleri ekleyin ve sürekli çevirerek her tarafının kızarması ve yaklaşık 12 dakika pişmesi.

Asya Köftesi Nasıl Servis Edilir?

Şahsen, bu köftelerin, sebzelerin bir tarafı ile üstüne biraz ekstra sos serpilmiş, kabarık kahverengi pirinç üzerinde en iyi tadı olduğunu düşünüyorum! Bana evde kolayca yapabileceğim en sevdiğim paket siparişimi hatırlatıyor. Her seferinde Instant Pot’unuzda mükemmel kahverengi pirinci nasıl yapacağınızla ilgili makaleme göz atın!

Bu yapışkan Asya sosu sadece bu köftelerde harika bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda bu sosu tavuk veya biftek üzerinde marine olarak, tavada kızartmalarda, hamburgerlerde veya şişlerde, sebzelerin üzerinde gezdirilir ve hatta yavaş pişirilmiş köftelerde bile kullanabilirsiniz.

Bu yumuşak Asya Sırlı Hindi Köfteleri her zaman ailemizin gözdesidir!  En lezzetli yapışkan tatlı sosla kaplanmış ve 30 dakikadan kısa sürede yapımı kolay!

Hazırlama ve saklama

Bu köfteler önceden kolayca yapılabilir ve pişirmeden önce 2-3 gün buzdolabında ağzı sıkıca kapalı olarak saklanabilir. Daha sonra, pişirmeye hazır olduğunuzda, onları fırına koyun ve sosu ocakta belirtildiği gibi yapın. Ayrıca sosu önceden kolayca hazırlayabilirsiniz! Köftelerle karıştırmadan hemen önce bir tencerede tekrar ısıtın.

Bu köfteleri daha sonrası için saklamayı planlıyorsanız, tamamen soğumaya bırakın, ardından ağzı kapalı, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 güne kadar saklayın. Bu köfteler ayrıca dondurucuda güvenlidir ve dondurularak 3-4 aya kadar dayanır. Yeniden ısıtmak için, köfteleri buzdolabında çözdürün ve ısıtılana kadar sık ​​sık karıştırarak kısık ateşte bir tavaya koyun. Ayrıca mikrodalgada 1-2 dakika tekrar ısıtabilirsiniz.

Sosun kendisi buzdolabınızda iki haftaya kadar dayanır veya sosu hava geçirmez bir kapta 3 aya kadar ayrı olarak dondurabilirsiniz.

Seveceğiniz Daha Fazla Asya İlhamlı Tarifler

  • Hazırlanma zamanı: 10 dakika
  • Pişirme süresi: 15 dakika
  • Toplam zaman: 25 dakika

İçindekiler

Köfteler için:

  • 1 lb öğütülmüş hindi (tavuk, domuz eti veya sığır eti de kullanabilirsiniz)
  • 1/3 bardak tam buğday panko ekmek kırıntıları
  • 1 Yumurta
  • 1 yemek kaşığı düşük sodyum soya sosu
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil (veya 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil)
  • 1 sarımsak karanfil, kıyılmış
  • 2 yeşil soğan, dilimlenmiş
  • Süsleyin: ekstra yeşil soğan ve susam

Sosu için:

  • 1/2 bardak düşük sodyum soya sosu
  • 1/3 bardak et suyu (veya su)
  • 1/4 fincan Sayın
  • 1 çay kaşığı Susam yağı
  • 4 kıyılmış sarımsak karanfil
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil (veya 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil)
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 için 1/2 ezilmiş kırmızı biber gevreği (biraz sıcak seviyorsanız isteğe bağlı)

Sosu daha da kalınlaştırmak için (isteğe bağlı):

  • 1/2 yemek kaşığı Mısır nişastası
  • 1/2 yemek kaşığı su

Talimatlar

  1. Fırını 400 derece F’ye önceden ısıtın.
  2. Büyük bir kapta öğütülmüş hindi, galeta unu, yumurta, soya sosu, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı birleşene kadar karıştırın. Küçük bir kurabiye kaşığı kullanarak 1 inçlik topları çıkarın ve hazırlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin (yaklaşık 25-26 köfteniz olmalıdır).
  3. Köfteleri fırına koyun ve hafifçe kızarana ve pişene kadar yaklaşık 13 ila 15 dakika pişirin.
  4. Köfteler pişerken soya sosu, bal, et suyu, susam yağı, sarımsak, zencefil ve biberi küçük bir tencerede ocakta karıştırıp kaynatın. Isıyı azaltın ve sosu kalınlaştırmak için yaklaşık 5 dakika pişirin.
  5. Sosunuzun çok cıvık olduğunu düşünüyorsanız, küçük bir kapta 1/2 yemek kaşığı mısır nişastasını 1/2 yemek kaşığı su ile karıştırarak bir bulamaç oluşturun ve sosun içine dökün ve daha da koyulaştırın. 1/4 çay kaşığı ile 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı pul biberi (ne kadar sıcak sevdiğinize bağlı olarak) karıştırın ve ısıyı kapatın.
  6. Köfteler piştikten sonra geniş bir kaba aktarın (ya da aynı tavada bekletebilirsiniz) ve yapışkan sosla her tarafını kaplayın.
  7. Köfteleri kabarık kahverengi pirincin üzerine koyun, üzerine ilave sos gezdirin ve yeşil soğan ve susam ile süsleyin. Zevk almak!

Notlar

*Artıklar buzdolabında 3-4 gün veya dondurarak 3-4 ay dayanır.

Beslenme katkıları:

  • Porsiyon: 4 köfte
  • kalori: 216
  • Şeker: 12.5g
  • Sodyum: 916.5 mg
  • Şişman: 7.6g
  • Doymuş yağ: 1.9g
  • karbonhidratlar: 19.7g
  • Lif: 1g
  • Protein: 18 gram

* Lütfen tüm beslenme bilgilerinin yalnızca tahmini olduğunu unutmayın. Değerler markalar arasında farklılık gösterir, bu nedenle daha doğru sonuçlar için bunları kendiniz hesaplamanızı öneririz.

Bu yumuşak Asya Sırlı Hindi Köfteleri her zaman ailemizin gözdesidir!  En lezzetli yapışkan tatlı sosla kaplanmış ve 30 dakikadan kısa sürede yapımı kolay!

Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.