Akdeniz Makarna Salatası – Badem Yiyen

Bu güzel ve renkli Akdeniz Makarna Salatası Pikniğe her zaman açığız. Akdeniz sebzelerinin katmanları, makarna ve demlenmiş güneşte kurutulmuş domates sosuyla harmanlanır ve size 30 dakikadan kısa sürede mükemmel bir yaz garnitürünü sunar!

akdeniz malzemeleri ile makarna salatası

Kimisi yaz, kimisi piknik mevsimi diyor. Ben buna makarna salatası mevsimi diyorum!

Ilık yaz güneşi ve güneşli hava her zaman bu Akdeniz Makarna Salatası gibi vejetaryen, iyi giyimli makarna salatalarının vaktinin geldiği anlamına gelir. Tüm Akdeniz favorilerini burada bulacaksınız: salatalık, domates, soğan, zeytin, beyaz peynir ve güneşte kurutulmuş domates. Bir ısırık ve pratikte Amalfi Sahili’ne taşınırsınız!

Sebzeler ve makarnalar, lezzeti gerçekten arttırmak için güneşte kurutulmuş domates demlenmiş basit bir sosla fırlatılır. Sadece 30 dakika içinde, paylaşmaya hazır bir garnitür veya yemek hazırlığı için renkli bir seçeneğiniz olacak. benim ile eşleştir Kuru domatesli tavuk salatası ve gerçekten tatildeymiş gibi hissedeceksiniz!

Tarif özellikleri

  • Doğal olarak vejeteryandır ve gluten veya vegan olmadan hazırlanması kolaydır.
  • Mayonez yok, sorun yok. Bu kolay makarna salatası, açık hava piknikleri, çömlekler ve barbeküler için idealdir.
  • Baştan sona 30 dakika sürer ve buzdolabında bütün hafta dayanır.
güneşte kurutulmuş domates ve kırmızı soğan gibi makarna salatası yapmak için malzemeler

Malzeme Notları:

  • Makarna – Küçük dokulu erişteler pansumanları kolayca alacaktır. Kelebek makarnayı severim ama diğer kısa makarnalar da işe yarar (düdük, farfalle, rotini, penne vb. gibi).
  • Akdeniz sebzeleri – Bunun gibi Akdeniz yemeklerinde her zaman kırmızı soğan, salatalık ve üzüm domates bulacaksınız. bir kase kinoa ve nohutlu ton balıklı salata. Üçü de Akdeniz makarna salatası tarifine bölgeye has bir ton tazelik ve canlılık veriyor.
  • kurutulmuş domates – Makarna sosunda yağa ihtiyaç olduğu için yağda güneşte kurutulmuş domates kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim. Güneşte kurutulmuş domatesler bir tutam içinde çalışacaktır.
  • zeytin – Zeytin karışımını (siyah zeytin, kalamata zeytini veya yeşil zeytin) veya sadece bir çeşit kullanmaktan çekinmeyin.
  • Beyaz peynir – Bu ufalanan ve tuzlu peynir, Yunan ve Akdeniz mutfağının olmazsa olmazıdır. Evde beyaz peynir yoksa onun yerine hellim, eski kaşar, parmesan veya taze mozzarella kullanabilirsiniz.
  • Makarna salatası sosu – Pansuman hafif, basit ve yapımı kolaydır. Tek ihtiyacınız olan zeytinyağı, limon suyu, güneşte kurutulmuş domates yağı ve maydanoz.

Adım adım talimatlar

Adım 1: Makarnayı pişirin. Paket talimatlarına göre makarna pişirin. Erişteler al dente hale gelince suyunu süzün ve büyük bir kaba aktarın. Sebze salatası hazırlanırken soğumaya bırakın.

Adım 2: Makarna ve sebzeleri karıştırın. Ekle salatalık, kuru domates, üzüm domates, zeytin, soğan ve beyaz peynir ile bir kasede soğuyan makarnayı karıştırın ve karıştırın.

salatalık, domates, kırmızı soğan, kurutulmuş domates ve beyaz peynirle dolu bir kase

Adım 3: Pansumanı hazırlayın. Zeytinyağı, limon suyu, kurutulmuş domates yağı, maydanoz, tuz ve karabiberi birlikte çırpın. Bitmiş sosu makarna ve sebzelerin üzerine gezdirin, ardından birleştirmek için fırlatın.

Adım 4: Soğutun ve servis yapın. Kabı bir kapakla kapatın ve servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Zevk almak!

İpuçları ve SSS

  • Makarna hala yumuşak olmalı ve pişirmenin sonunda hafif bir çiğneme (al dente) olmalıdır. Tam pişmiş veya yumuşak makarna sosu emecek ve daha sonra lapaya dönüşecektir.
  • Baharatlı roka, bebek ıspanak veya lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler ekleyerek salataya besin takviyesi yapın.
  • İnce şeritler halinde salam, sucuk veya salam ekleyerek et verin.
  • Kırmızı soğan çiğ olarak servis edildiğinde keskin bir tada sahiptir. Yumuşatmak için soğan dilimlerini salatada kullanmadan önce 10 dakika soğuk suda bekletin.

Makarna salatası önceden yapılabilir mi?

Önceden makarna salatası hazırlamanız şiddetle tavsiye edilir! Hazır olduğunda, kaseyi bir kapakla kapatın ve buzdolabında 1 saat veya gece boyunca soğumaya bırakın. Bu sefer, tüm tatların birbirine karışması için zaman vererek, her lokmanın en iyi tadı almasına yardımcı olur.

Sütsüz ve vegan yapılabilir mi?

Elbette! Süt ürünü olmayan bir versiyon için beyaz peyniri atlayın ve sebzelere yükleyin. Enginar göbeği, hurma göbeği, közlenmiş kırmızı biber ve nohut harika eklemelerdir. Ayrıca biraz çıtır çıtır için çam fıstığı ekleyebilir ve beyaz peynirleri en sevdiğiniz yumuşak, ufalanan vegan peynirle değiştirebilirsiniz.

Glutensiz mi?

Bu glutensiz makarna salatası, normal makarnayı en sevdiğiniz glutensiz makarna ile değiştirerek yapmak kolaydır.

Mağazadan alınan pansuman kullanabilir misiniz?

Sosunuzu sıfırdan yapmanızı tavsiye etsem de, bunun yerine mağazadan satın alınan lezzetli İtalyan sosunu, Yunan sosunu veya kırmızı şarap sosunu kullanabilirsiniz.

Akdeniz makarna salatasına ne iyi gider?

Akdeniz esintili bir ziyafet yapın ve bu makarna salatasını kızarmış hellim mercimek salatası, kabak dolması, kavrulmuş havuç harissa beyaz peynira Akdeniz humus kasesi, pişmiş morinave dahası.

domates, kırmızı soğan ve beyaz peynir ile bir kapta makarna salatası

Depolamak

Buzdolabı: Makarna salatasını hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. 5 güne kadar taze kalmalıdır. Makarna, sosu gittiği gibi emecektir, bu yüzden artıkları servis etmeden önce eklemek için biraz daha karıştırmaktan çekinmeyin.

Daha fazla yaz salatası tarifi

Bu tarifi yaptıysanız, aşağıya bir yorum ve derecelendirme bıraktığınızdan emin olun. Teşekkür ederim!

akdeniz malzemeleri ile makarna salatası

Akdeniz Makarna Salatası

Bu güzel ve renkli Akdeniz Makarna Salatası Pikniğe her zaman açığız. Akdeniz sebzelerinin katmanları, makarna ve demlenmiş güneşte kurutulmuş domates sosuyla harmanlanır ve size 30 dakikadan kısa sürede mükemmel bir yaz garnitürünü sunar!

Yazdırmak
Toplu iğne
Oran

Hazırlanma zamanı: on dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Toplam zaman: 25 dakika

Porsiyon: 4

İçindekiler

  • 1 kilogram. en sevdiğin makarna
  • 1 ½ bardaklar salatalık dilimlenmiş
  • 1 doğranmış kurutulmuş domates jülyen kesimi; Notları görmek
  • 1 doğranmış çeri domatesler dilimlenmiş
  • ½ doğranmış Kalamata zeytin
  • ½ doğranmış kırmızı soğan dilimlenmiş
  • ¼ doğranmış Beyaz peynir

salata sosu için:

  • ¼ doğranmış zeytin yağı
  • ¼ doğranmış limon suyu
  • 2 çay kaşığı güneşte kurutulmuş domates yağı güneşte kurutulmuş domates kavanozu
  • 2 çay kaşığı taze maydanoz doğranmış
  • Tuz ve biber

Talimatlar

  • Makarnayı normalde yaptığınız gibi pişirin. Makarna pişerken sebzeleri dilimleyin.

  • Makarna haşlandıktan sonra süzün ve geniş bir kaseye alın. Daha sonra salatalık, domates, kurutulmuş domates, zeytin, soğan, beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.

  • Ardından salata sosu hazırlayın: zeytinyağı, limon suyu, kurutulmuş domates yağı, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu makarnanın üzerine dökün ve her şeyi bir araya getirmek için maşa kullanın. Kaseyi örtün ve servise hazır olana kadar buzdolabına koyun. Zevk almak!

Notlar

* Kaloriler porsiyon başınadır ve tahminidir; Porsiyon büyüklüğü 4 ile 6 arasındadır.
*Gün kurusu domates: Ben yağda olanları kullanmayı tercih ediyorum; bu şekilde, daha fazla lezzet katan sosa yağın bir kısmını ekleyebilirsiniz. Sadece kurutulmuş güneşte kurutulmuş domatesleri bulabilirseniz (yağlı bir kavanozda değil, bir pakette), bu iyi! Hala çalışacaklar.

Beslenme

kalori: 674kalori | karbonhidratlar: 98g | Protein: 19g | Şişman: 24g | Doymuş yağ: 4g | Kolesterol: 8mg | Sodyum: 454mg | Potasyum: 913mg | Lif: 7g | Şeker: 7g | A vitamini: 1084kullanıcı arayüzü | C vitamini: 45mg | Kalsiyum: 118mg | Ütü: 3mg

Bu tarifi sen mi yaptın? Bugün beni etiketle!Aşağıya bir yorum bırakın ve Instagram’da @thealmondeater’ı etiketleyin!

GÜNCELLEME NOTU: Bu gönderi ilk olarak Temmuz 2019’da yayınlandı. Mayıs 2022’de yeni metinler ve fotoğraflarla güncellendi.



Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published.